おいしい牛肉小黄の作り方
過去 10 日間、インターネット全体で話題になったトピックやコンテンツの中で、食べ物のトピック、特に家庭料理の作り方が依然として重要な位置を占めています。牛肉小黄は、ピリッとした辛味が人気の四川料理の定番です。この記事では、最近の話題に基づいて牛肉小黄の作り方を詳しく紹介し、このおいしい料理を簡単にマスターできるように構造化データを添付します。
1.牛肉小黄の材料の準備
牛肉の小黄を作るには以下の材料が必要ですが、具体的な投与量は個人の好みに応じて調整できます。
| 成分 | 投与量 |
|---|---|
| 牛ヒレ肉 | 300g |
| 胡椒のピクルス | 50g |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| 生姜とニンニクのみじん切り | 適量 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| でんぷん | 小さじ1 |
| 白砂糖 | 小さじ1 |
| 食用油 | 適量 |
2. 牛小黄の作り方
牛小黄の詳細な製造手順は次のとおりです。
| ステップ | 操作 |
|---|---|
| 1 | 牛ヒレ肉を薄切りにし、酒、薄口醤油、片栗粉を加えて10分ほど漬け込みます。 |
| 2 | 鍋に油を熱し、みじん切りにした生姜、にんにくを加えて香りが出るまで炒め、豆板醤を加えて赤い油が出てくるまで炒める。 |
| 3 | ピーマンのピクルスを加えて均一に炒め、マリネした牛肉スライスを加え、色が変わるまで手早く炒めます。 |
| 4 | 好みで砂糖を加え、よく混ぜてお召し上がりください。 |
3. 牛小黄へのヒント
牛肉小黄をより美味しく食べるために、次のヒントを参考にしてください。
| ヒント | 説明 |
|---|---|
| 牛肉のスライス | 牛肉は、より柔らかい食感を得るために、繊維の目に向かって薄くスライスする必要があります。 |
| 火器管制 | 牛肉を揚げるときは、牛肉の老化を防ぐため、火は強火、時間は短くしてください。 |
| 調味料 | ピーマンの漬け物と餡子がすでに塩辛いので、薄口醤油は適度に減らしてください。 |
4. 最近話題の食べ物トピックス
過去10日間の注目トピックスと合わせた食関連コンテンツの人気ランキングは以下の通り。
| トピック | 暑さ指数 |
|---|---|
| 家庭料理のレシピ | 95 |
| 健康的な食事 | 88 |
| 簡単料理 | 85 |
| 四川の古典 | 80 |
古典的な四川料理である牛小黄は、家庭料理のニーズを満たすだけでなく、辛い味を求めるすべての人を満足させます。この記事での詳しい紹介が、誰でも簡単においしい牛肉小黄を作るのに役立つことを願っています。
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